Hikaru Private Cooking class ５月 bレッスン

今月も楽しみにしておりましたHikaru　Private Cooking class　5月のBレッスンへ伺うことが出来ました。

人気のひかる先生のお教室、レギュラークラスはおよそ1年半待ち…。

私は毎月単発レッスンの申し込みをしておりますが、今回は数席しかない枠をまさに勝ち取ることが出来ました

予約がとれるとやったー！と一人でガッツポーズをしておりますよ～

目にも美味しいメニューのご紹介です。

食前酒は甘夏酒。

ひかる先生お手製の爽やか～なお酒

小さな三点

鮪の塩ユッケ

牛肉と果物のピンチョス

若ねぎ酢味噌

小さい笹寿司 

甘酢みょうが卵

昆布〆白身

初めて作る笹寿司は笹の扱い方、そして包み方2種類を教えていただきました。

とても美味しくて、教えていただいた他の具材でも試してみたいと思います。

ピンチョスは果物と牛肉がとてもマッチしていて美味しくてビックリ。いくつでも食べられるくらい、牛肉も柔らかなのです

若ねぎ酢味噌

ねぎの茹で方も絶妙でシャキシャキ、そしてとても美味しい酢味噌でした。

美味しい泡。

また沢山いただいてしてしまいました

リーフサラダ、新玉ねぎのドレッシング

我が家の定番ドレッシングのレパートリーがまた増えました！

パプリカチキン シュペッツレ添え

ハンガリーの家庭料理だそうです。

ショートパスタのシュペッツレの作り方も教えていただきました。モチモチとしてクセになる食感、お味です。

焼き胡麻豆腐

この胡麻豆腐だけでも美味しいのに、うえにかかっているごまソースがこれまた素晴らしく、とろけるような美味しさ。

お豆腐団子のお椀

ひと手間かけるとこんなにも美味しいお椀になるのですね。

身体に染み渡ります。

アールグレイのポドクレーム

一口いただくと幸せな気分になるアールグレイ香る紅茶のプリン。あぁ、美味しかった

新緑と素敵なアンティーク小物たち。

aレッスンが終わり、早いもので今月からbレッスンとなりました。

大切にしたいレシピが毎月増え、我が家の定番メニューとなっています。

家族の喜ぶ顔が見たいので、復習も頑張ります。

今月も素敵な方たちとご一緒出来、幸せな時間を過ごすことが出来ました。

ひかる先生、ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました

ひかる先生のブログはこちら☆です。

６月レッスン日程はこちら☆ 

東京都江東区　東雲・豊洲・有明　日本ヴォーグ社French Deco・カルトナージュACODECO・LaCheRIBBONラシェリボン認定教室　

フラワー＆カルトナージュ＆リボンスクール　OCCASIONS（オケイジョンズ）

HPはこちら「OCCASIONS 」

レッスンについて☆

LaCheRIBBON　ラシェリボン　ディプロマコース　ご案内はこちら

　　

フレンチデコ・ディプロマ講座　新規生徒様　募集中です 
短期間で認定講師資格のとれるタッセル・カルトナージュ・ソフトファニシング・インテリア茶箱のバランスの良い講座です。

日本ヴォーグ社のフレンチデコ講座のご案内はこちら★です

◆レッスンは予約制となっております。コンタクトよりメールにて承っております。準備の都合上、レッスンのご予約は３日前までにお願いいたします。
◆お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。キャンセルについては「振替レッスン」、または振替ができない場合は「レシピと材料の配送」　・「完成品の配送」（配送費は別途）にてお願いしております。どうぞ宜しくお願いいたします。

◆フラワー・カルトナージュ・フレンチデコ、全てのクラスにおいて体験レッスンをしております。お気軽にお問い合わせください。

ランキングに参加しています！クリックを宜しくお願いします

 

 

にほんブログ村