先日韓国人のお友達に教えていただいた参鶏湯とチヂミ。
寒い日に作りました。
教えていただいた時は丸鷄の皮は剥いたのですが、うちは皮つきのままで。
軟骨まで柔らかくホロホロのお肉。
朝鮮人参にナツメ、松の実など身体にも良く、そして美味しくいただきました
こちらの教えていただいたチヂミにはジャガイモをいれます。
シャキシャキした歯ごたえも良くて、お野菜が沢山とれるヘルシーなレシピです。
タレは他のお料理にも使えるので、最近は作り置きしています。
醤油、砂糖、胡麻油、ゴマ、ネギ、ニンニクをあわせたものに、少しお酢いれて。
しかしまだ、今晩の献立は何にしようか悩んでいます。
すでに明日のセンター試験に緊張してお腹が痛いだとかのたまう息子
消化の良いものがいいかしら
こちらもドキドキ。
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