Le Foyerのお料理教室

一昨日は楽しみにしていたル・フォワイエのお料理教室でした。


今回は「シチリアの初夏」。
イタリアンでした。

ウェルカムティーはローズのハーブティー。
美也子先生のお宅もバラが美しく咲いていました。


こちらはジャーサラダ。
美しいエディブルフラワー

自分で作ったジャーサラダはお持ち帰りさせてくださいましたので、お教室でも自宅でも2度楽しむことが出来ました

食前酒はイタリアのオレンジのフィズ。
真夏日のこの日にぴったり
とても爽やかでゴクゴクといただいてしまいました。

魚介のカルトッチョ。
包み焼きを教えていただきました。
アレンジも色々と出来そうです。

井上絵美先生直伝のアボカドと明太子の冷製パスタ。
今までにいただいたことのないお味で、とても美味しかったです。
すぐに作りたいです。

牛肉のトマトソース煮　シチリア風。
簡単であっという間に出来ました。

美也子先生の焼いたフォッカチャが一番美味しいと思う私。
絶品のオリーブオイルをつけていただきます。

オレンジのスフレ。
猫舌なので熱々をいただいて舌がやけどしました
焼き立てをいただく、フワフワな幸せなデザート。

ハーブいっぱいのフラワーアレンジメント。

テーブルコーディネートもハーブがいっぱい。
とても爽やかでステキです。

ご一緒してくださった皆様とのお喋りも楽しく、そして美しくてお優しい美也子先生に今回も癒されました

ありがとうございました

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