夏の思ひで 前編

3年連続、事業部合同の海水浴に行ってきました（＾＿＾）☆
今年は1店舗増えて、4店舗・総勢26名での大宴会⁈海水浴です♪

毎回お世話になっている
「ざうおBBQ Garden」さん

団体だとバスが出るので安心&楽チンです☆

不安だった天気も
日頃の行いがイイからか~(・・？））

海ともうひとつの楽しみ
BBQ‼

だらしないおなかの写真はご愛嬌（笑）

さすがざうおさん‼
シーフード盛りはボリューム満点
（＾Ｏ＾☆♪

呑んで食べて泳いで‼
たっぷりと夏を満喫した後は…

バスで爆睡σ(^_^;)

無事に天神着

そして、昼間の海水浴に参加できなかったスタッフの為に、夕方からもうひとつの夏の思ひでへとつづく。。





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あの人に逢いたい

仲良くさせていただいている九州のカフェ情報サイト

ＣＡＦＥ＠ＴＲＩＢＥ の10周年企画のひとつに

「あの人に逢いたい」という企画があり

10年ちかく前まで佐賀県鳥栖市で営業していた

「feel cafe」のオーナー

そして

現、弊社OBU Companyの社長のインタビューが掲載されてました！！

http://www.cafetribe.com/10/aitai/03.html

私自身もたこ焼き屋の頃はよくお世話になってました

「きしめんパスタ」懐かしい（＾ｖ＾）

カフェトラさん

今後とも宜しくお願い致します

涼風

今年の夏の流行グルメのキーワードとして

「冷やし」や「涼風」など

冷たい食べ物の人気が高まっているように思えます。

先日の視察の際に出会った
「冷やしカレー」
某弁当屋の
「涼風カツ丼」
弊社でも
「冷やしゴマ担々麺」

などなど

どのお店も「節電」の影響か？いつもの夏よりクーラーを弱めている分、
「食べるものでひんやりと作戦」的な感じでしょうか!?(･_･;?


そんな世間の流れに流されて
明日の日替わり定食を作ってみました
（＾Ｏ＾☆♪

「涼風ロール白菜」

白菜なんで季節感がありませんが(苦笑)
「涼風」という事で…

きつね色にソテーした玉ねぎとフレッシュの人参に鶏ミンチを混ぜて、大葉の風味を忍ばせました☆

ロール白菜は昆布とカツオのだし汁でおでん風にあっさりと炊き上げ、スープに浸したまま冷まします。

少量のスープにとろみをつけ、冷ましたものをソースにします♪(´ε｀ )

山葵を混ぜた大根おろしを上に添えて完成ですo(^▽^)o


ご飯のおかずというよりは、キンキンに冷した日本酒といただきたいかもσ(^_^;)




いやぁ、夏デスねぇ♪
明日から8月ですねぇ♪♪

夏ならではの食事を楽しみましょう☆









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