少しだけ余裕ができたので(*^。^*)
久しぶりの更新デス！ （更新の度にこの出だしのような…）
ロヂウラ食堂 パルコ店 がオープンして、３週間が経過します。
自分自身はもちろんのこと
OBU飲食事業部初の商業施設出店ということで何も参考情報がなく、日々悪戦苦闘しながらも
毎日楽しく働かせて頂いております！
今回の店舗のオープンにあたって、自分自身のテーマに掲げた言葉がありました。
【覚悟】
今回のような新しい事を始めるには”勇気”が必要だと思っていましたが、
偶然か？必然か？
出店の話がある少し前に、弊社の店舗でこんな言葉を発見！
夢から逃げるな
大切なのは踏み出す一歩
必要なのは勇気ぢゃなく
覚悟
「世界一就職したい飲食店」を目指したOBUは
「女性が働ける職場づくり」を目指して
OBU初の昼業態「ロヂウラ食堂 二日市店」をオープン
ランチの就職希望者は増え、世界一就職したい企業に向けて前進するも、
昼の業態だけでは経営的に難しく、得意の夜業態へと比重を移す
でも、やっぱり実現したい昼業態。
ロヂウラ食堂のオープンから携わらせていただいた私としての
最後のチャンスだと思っています。
どんな困難にも負けない決死の覚悟で
「世界一就職したい飲食店」を目指します！！