「山笠が終わると、本格的な夏が始まる」
っと言われます。
夏といえば「冷やし中華」‼
でした。
しかし今年から、
夏の定番「冷やし中華」に対抗すべく
“夏の新定番”をご用意しました‼
中央区警固・上人橋通りにあります
「居心地処 蛍 上人橋店」より
本格的な夏のへ向けて新定番!?
「冷やしゴマ担々麺」をご紹介♪(´ε｀ )
コシのある卵麺にクリーミーな胡麻のスープが良くからみます♪
食べ始めは深い“胡麻”の味で
「胡麻が強すぎるかな？」
と思いましたが、添えてある“自家製食べるラー油”を少しづつほぐしていくと…
香味野菜や干しエビの香ばしさと心地良い辛さが後を引きます(^_－)－☆
そして、隠し味の大葉の風味が爽やかで、夏にピッタリの逸品です‼
そしてナント‼、こちらの担々麺は、大人気のコース料理の〆でも楽しめますΣ（・□・；）
(コースでは“温製”か“冷製”かを選べます)
さすがに試食だけで帰るのも申し訳ないので、もう一品
(最近ホントに食べ過ぎですσ(^_^;))
「海鮮とろろ丼 880円」
イクラが乗り過ぎてて混ざりにくっ‼
(￣◇￣;)
市場直送なので、鮮度・ボリューム・価格共に文句なし‼
来店したのが深夜3時
さすがに食べ過ぎたました(~_~;)
最後に料理長の
“中華の純ちゃん”
(写真はだらしない顔してますが、仕事は真面目です‼}
出会った頃は私がタコ焼きやで、彼は高校生でした。
ホカ弁でアルバイトしてたので
「ホカ弁ボーイ」
と呼んでましたが、調理の専門学校を卒業し、東京の某有名中華店へ就職し修行を積んだ頑張り屋さんで、中華の味は本物です‼
iPhoneからの投稿
っと言われます。
夏といえば「冷やし中華」‼
でした。
しかし今年から、
夏の定番「冷やし中華」に対抗すべく
“夏の新定番”をご用意しました‼
中央区警固・上人橋通りにあります
「居心地処 蛍 上人橋店」より
本格的な夏のへ向けて新定番!?
「冷やしゴマ担々麺」をご紹介♪(´ε｀ )
コシのある卵麺にクリーミーな胡麻のスープが良くからみます♪
食べ始めは深い“胡麻”の味で
「胡麻が強すぎるかな？」
と思いましたが、添えてある“自家製食べるラー油”を少しづつほぐしていくと…
香味野菜や干しエビの香ばしさと心地良い辛さが後を引きます(^_－)－☆
そして、隠し味の大葉の風味が爽やかで、夏にピッタリの逸品です‼
そしてナント‼、こちらの担々麺は、大人気のコース料理の〆でも楽しめますΣ（・□・；）
(コースでは“温製”か“冷製”かを選べます)
さすがに試食だけで帰るのも申し訳ないので、もう一品
(最近ホントに食べ過ぎですσ(^_^;))
「海鮮とろろ丼 880円」
イクラが乗り過ぎてて混ざりにくっ‼
(￣◇￣;)
市場直送なので、鮮度・ボリューム・価格共に文句なし‼
来店したのが深夜3時
さすがに食べ過ぎたました(~_~;)
最後に料理長の
“中華の純ちゃん”
(写真はだらしない顔してますが、仕事は真面目です‼}
出会った頃は私がタコ焼きやで、彼は高校生でした。
ホカ弁でアルバイトしてたので
「ホカ弁ボーイ」
と呼んでましたが、調理の専門学校を卒業し、東京の某有名中華店へ就職し修行を積んだ頑張り屋さんで、中華の味は本物です‼
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