今日の出勤中は、頭の中で「贈る言葉」が流れていました。。。♪
ご縁があって昨年の４月より週一回で務めさせていただいた専門学校の講師の仕事が、
本日無事終了いたしました
いやぁ～楽しかったし勉強になった
高卒の僕がワンランク上の専門学校の講師なんて
…と思いつつ
調理の専門学校なんで良い人財を斡旋できれば…とか、人脈がつながれば…とか、
飲食の本当の楽しさを伝える事ができれば…とか
イロイロ考えながら始めたわけですが
振り返ってみると、「生徒に何かを教える
」というよりも、
一番勉強になったのはおそらく自分自身のような気がします
表現するとシャンパンタワーですね
上のグラスから注いだシャンパンが下へと流れていくように、
先生である僕が勉強した知識を生徒に伝える。の、繰り返し
いつの間にか、生徒に教えるために自分自身が勉強している
そしてお互いが向上していく最幸のサイクルです
本当に良い勉強をさせていただきました
ご縁に感謝です
そして、先生って仕事は本当に難しくもありました
最初は「お互い話を受け入れる環境づくり」に重点を置いて、人間関係の構築から…
毎週１回・３時間という限定された時間の中での人間関係の構築は本当に難しいですね。
実際の会社・店舗のスタッフと接するよりも時間がかかりました
そしていかに興味を持ってもらうか
興味を持ってもらえるためのレシピ提案やその他の話の話題探し
まぁ。。結局すべては自分のスキルアップに繋がりますからね
ホント、今しか経験できない濃い経験をさせていただきました
また今後、もしご縁があれば生徒たちの前に立ちたいものですね
福岡キャリナリー カフェ科・第一期卒業生のみなさん
長いようで短い時間でしたが、本当にありがとうございました
