今日のお昼は
イタリアンやフレンチを15年経験した
知識と技術の店主が腕を振るう
REBER MONDOのMeatランチボックス
このお弁当は２種のお肉のおかずが
乗っているのだけど、
今日は、
ローストポークとカイノミのローストビーフ
このような感じ
低温調理で柔らかシットリ仕上げたローストポークが
美味しい
カイノミのローストビーフ
これが最高に美味しかった。
柔らかいし、噛めば噛むほど旨みが広がるのよ
つけ合わせの
ごぼうサラダとお新香が嬉しい
野菜スープもついてるよ
野菜がじっくり煮込まれていて、
コンソメが効いていて美味しい
カイノミのローストビーフのアップ
カイノミ美味しいって思って、
カイノミってどこだと調べたら...
『一頭の牛から左右一対のブロックしか取れない
希少な部位で、
バラ肉の脂身のとろけ具合と
ヒレ肉に近い柔らかい赤身肉を兼ね備えた肉質は、
ワンランク上の焼肉用として高い人気を誇ります』
だって、そりゃ美味しいわけだよ
ほんとうに今日は美味しかった
カイノミローストビーフ
最高
