【トマトミニハンバーグ】のお弁当

【トマトミニハンバーグ】
作り方
・パン粉に牛乳を混ぜる
・染み込んでしっとりしたら、ビニール袋に牛ひき肉、タマネギみじん切り、塩、コショウ、ナツメグと一緒に入れる
・袋の上からよくもんで混ぜ、小さいハンバーグの形にする
・フライパンにオリーブオイルを温めて、中火で両面を焼く
・ペーバータオルで脂を拭き取り、トマトペースト、塩、コショウを入れて、クツクツするまで弱火で火を通す
・ウズラ卵で目玉焼きを作って添える

今日のお弁当
・トマトミニハンバーグ
・アブラゲ卵
・チンゲン菜のおひたし
・さつまいも煮
・シシリアンルージュのソテー