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先週、やっとジューンベリーを収穫したので、ジャムにしてみたった。
今までは ジャムにするほど穫れなかったので、
そのまま生で供していたが、男たちにはあまり喜ばれなかった。
ジューンベリーの小さな固い種が苦手らしい。
確かに鳥と競い合いながら、樹の下でむしって食べる自分でも
さすがに顎が疲れてくる。（笑）
今年は今までで一番多くて、バケツで半分ほども穫れた。
参考にしたレシピ
自家製ジューンベリージャム♪レシピ
レシピ通り作ってみたら、種も皮も無くなってトロトロに。
種に煩わされずに思う存分、味わえるようになった。（笑）
男たちに味見してもらったら、皆んな気に入ったらしい。
チーズケーキやムースにトッピングして食べたいねぇ。