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昨日の朝、冷えるなぁと思ったら、ビッシリと霜が降りていた。
最低気温 －１. ７℃。 どおりで。
初霜ではないだろうけど、今年は遅い方かな。
それでも、陽が高くなるにつれて すっかり融けて
気持ちの良いぽかぽか陽気になったので
残り少ない日ざしを活用して いろんなものを干した。
梅干しみたいだけど、畑じまいで集めた青いトマト。
日に当てなくても 追熟して 赤くなるけど
こっちの方が 少しでも美味しくなるかなと。
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根拠ナシ ( ´艸｀)
青いのは ピューレ状にしてカレールウに足したり、
ミネストローネ風の野菜スープに入れても美味しい。
大量にさんまをいただいたので、食べきれない分を開き干しに。
今年は 水揚げが少ないと聞いていたので、貴重品だゎ。
半日、風に当てたら、ちょうど良い乾き具合。
塩焼きもいいけど、ちょっと干すと 風味が増してより美味しいよね。
それから インコのチビ。（爆）
健康のために 日光浴も大事だそうで、
「網戸越しでいいから日に当てましょう」とあった。
ところが まぶしいのか 日が当たらない所に隠れてしまう。（笑）
昨日はたまたま 庭にシジュウカラが来たので
珍しく身を乗り出して見ていた。
これから寒くなると、ぽかぽかの日ざしも貴重になるなー。