『春』を食す＾＾

今日は昨日とうって変わって、日ざしが暖かく 雪もどんどん融けました。

やっぱり気持ちがいいですね～　　ヾ( *＾ω＾)ﾉ

土手には ふきのとうがいっぱい出ていましたよ＾＾

このあたりではふきのとうのことをバッケって言います。

今夜のおかずにしようと少し採って来ました。　　(;^ω^A

　手前のは例の紫のふきのとうです。

真ん中の花は苦いので、ガクだけ天ぷらにしました。

紫のふきのとうの方が、やや苦く感じましたよ。　(´Д｀；)

奥に見えるのはバッケ味噌です。

花の部分を荒く刻んで、ごま油で炒め、味噌と砂糖で味つけ。

あ、白ゴマも混ぜました。　d(*ﾟ∀ﾟ*)

油を多めにすると苦味が少なくて食べやすいですね。

いっぺんに食べちゃったので、明日の朝、また採って来て作ろうっと

目の前にいくらでもあるんで、しばらくは楽しめそうです