たまには 料理らしいものも作らなきゃあ… (=`ｪ´=；)ゞ
ってことで、なんちゃってインド風カレーなんぞを。。
↑ あ、又三郎さん風。(爆)
≪材料≫
玉ねぎ みじん切りに ３個
にんにく 〃 ２かけ
しょうが すりおろす ３ｃｍ大
カレーパウダー ２０ｇ
とりもも肉 ３枚
カットトマト缶づめ １缶
水 同量
塩 小 ３
砂糖 大 １
粉唐辛子 大 １
マーガリン 大 １
ココナッツミルク 小 １ 缶 (１５０～２００ｃｃ)
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、しょうがはすりおろし、油大さじ３で炒め、 カレーパウダーを加えてさらに炒めます。
カットトマトを投入。 次に その空き缶で水を一杯分はかり、缶についたトマトをすすぎながら 入れちゃいます。 ( 約４００ｃｃぐらいかな )
沸騰したら、食べやすく切った 鶏肉を入れて、塩、砂糖、粉唐辛子で味をつけて…
鶏肉が煮えたら、ココナッツミルクとマーガリン(バター)を加えて、弱火で煮込みます。
味がなじんだら出来上がり～
d(*ﾟ∀ﾟ*)
d(*ﾟ∀ﾟ*)唐辛子の量は お好みで 調節してくださいね。
インド風パン、ナンのレシピもあるんだけど、今回はご飯で。 ヾ(*･∀･｀)o
↑ ホントは面倒臭い…(爆)
カレーパウダーが ちと足りなかったので、赤っぽくなっちゃいました。
あと数ヶ月は 作らないかも… σ(〃´ω｀)。。。