手料理 その168

ささみのサラダ風レタス巻き。

豆板醤を使ってピリ辛に。

鹿児島ささみ、長野県川上村レタス。

ささみに酒、塩をかけて、4分ほどレンチン。

表3分、裏1分。

食べやすい大きさに指でさく。

筋は取って。

耐熱皿に残った蒸し汁と豆板醤、ねり白ごま、しょうゆ、

砂糖を入れて和える。

ビール。

長野産セダム、オータムジョイ。

Aさんいつも忙しい中、選んでいただいてありがとうございます。