キャラクターケーキ

今月は誕生日のスタッフが3人

その3人からのリクエストが…

【ハンギョドン】
懐かしくないですか～？
むかしのサンリオキャラクター
立体のケーキにするかどうするか悩みに悩み…

しかも悩むのはそれだけでなく、うちのスタッフ…フルーツアレルギーがいたり、チーズケーキ食べれない子がいたり…なかなか大変なんです

結局、チョコデコケーキにしてみました
スポンジは抹茶にして、中には小豆と生クリームを入れて、ちょっと和っぽく

下書きしたクッキングシートの上にチョコと食紅で色をつけたチョコとで塗ってきます
冷蔵庫で良く冷やしておいて～

抹茶のスポンジを半分にカット

小豆と生クリームを入れて

はい！こんな感じにてきましたぁ～

めいちゃんも完成品楽しみにしていたから写メちゃんと見せてあげなきゃ

スポンジが抹茶で甘さ控えめだから、小豆と生クリームで間違いない味でしたぁ

みんな喜んでくれて、良かった！良かった！

ハロウィン弁当

今日はめいちゃん秋の遠足

昨日から、ワクワク大興奮しながら準備して

朝は、張り切って早起き

お天気も凄く良く晴れて本当良かったね
そんな今日のお弁当は…これ

ハロウィンっぽく帽子をかぶせてみました

今日は遠足って事もあってか門で元気に手を降って登園してくれたぁ

気を付けて楽しい楽しい遠足いってらっしゃいまし～

パエリア

先日、お客様からスペインのお土産に頂いたパエリアの元を使って作ってみましたぁ

米2合…さっと洗い水を切っておく
あさりの砂抜きをしてから、耐熱皿にあさり、水50cc酒50cc固形スープの元を1粒、レンジでラップし3分(あさりが開くまで)
あさりと、汁は別々にしておく
この汁とパエリアの元をあわせて400cc(汁が足りないので水を足す)
通常は、ぬるま湯で戻したサフランを合わせる
フライパンに、大さじ2オリーブオイルを入れ熱し海老とイカを炒める
炒めたら皿に取り出す
取り出したら、みじん切りした玉ねぎと、ニンニクを透き通るまで炒めたら米を入れ透き通るまで炒めトマトを加え、混ぜて400ccの汁を加え、塩こしょうで味を整え海老とイカを綺麗に並べて蓋をして弱火で15分
汁がなくなったら、あさりを並べて火を止め蓋をして10分蒸らす
仕上げにパセリをふりかけ、できあがり～
とっても、簡単においしくできましたぁ～