おはようございます
あっという間に週末、
長かったような でも短かったような そんな1週間。
先週の金曜日に入学式を終えた娘ﾁｬﾝ
入学式の後、
早速 同級生と少し街をぶらぶらしてご帰宅だったんで
式が終了したら
「あ･･、お母さんバイバイ
」 頼もしいやら寂しいやら。私の高校時代 それは遥か彼方の遠い記憶(笑)
わたしは何を考え、何を想い、どんな風に過ごしたっけ？
ふと、帰り道に思い出したり あら！柄に似合わず おセンチね
間違いなく言えるコトは
The・朝型人間 になりつつあるというコト。
それがこの1週間で身に染みて感じてるコトだわ（それだけかいっ）
もっと他にないのかい？ むむむ･･･。
うちごはんです（唐突に。） 春なので筍です。
『根曲がり竹と車麩のいりん揚げ漬け』
北海道産のたけのこ 正式名：千島笹 通称：根曲がり竹
＊＊ 覚え書程度のレシピ ＊＊ （２～３人分）
根曲がり竹300g 車麩2枚 揚げ油適量 片栗粉多め
①醤油大さじ1と1/2／甜菜糖大さじ１／酢大さじ１／酒大さじ1
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１．根曲がり竹は適当な長さに切る。車麩は水で戻して柔らかくなったら
水気をしっかり絞り、食べ易い大きさに切る。
①の調味料を合せておく。
２．根曲がり竹と車麩に片栗粉をしっかりまぶし、170℃の油で揚げる。
３．ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し①の材料を注ぎ入れてﾌﾂﾌﾂしたら、筍と車麩を加えて
全体的に味がまわったら完成。
もちろん根曲がり竹以外のたけのこでも美味しいです
油で揚げる時、
車麩同士ってくっつき合うと言いますか、
距離を置いて そうそう つかず離れずの程良い距離 これ夫婦の距離？
では改めて･･･
片栗粉をまぶした車麩は夫婦の距離くらいで揚げてください。
そんな表現の料理本もレシピも見たコトないわ
あ・・私が書いてるのはレシピなんて呼べるﾎﾄﾞの立派なﾓﾉじゃないんで
そんな表現があってもいいと思われ
これ 揚げたて熱々のうちにお召し上がれ・・でござる。
冷えるとねぇ
温め直すとカリっ感がなくなってしまうんで 何せ車麩なんで。
熱々のうちに。
なにーーー 熱々のうちに？？？ むむむ？？？？
この料理は新婚当時迄にお召し上がり下さいませ。
しょーもな･･ でも意外と本人楽しんで書いてます
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