予告編でもお見せしましたが、重石がずれて傾いていました。(>_<)
ラップが邪魔なのかな‥。
でも、梅酢は上がっていました。一安心。
梅もそれなりに軟らかくなっていたようなので、大丈夫でしょう。
この梅酢（白梅酢）は、後でシソを揉むのに使いますが、梅を漬けるのには浸るくらいあればいいそうなので、余分な分は取り出して料理にも使えるようです。
赤シソです。一袋 350g くらいありました。
このシソを一枚ずつちぎっていきます。
これがけっこう面倒‥。
一袋分のシソ。
「教科書」には小さい葉も‥と書いてありますが、小さいのは洗っていると流れてしまうものも多いので、大き目の葉だけでもいいかもしれません。
水洗いします。
軽く押すようにして、何度か水を替えながら洗います。
シソも何回かに分けて洗う方が洗い易いですね。
ザルに上げて水を切ります。
これを二袋分、やりました。
この後、秘密兵器（兵器じゃないけど）が登場しますが、今日はこのへんにしといてやろう。
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タイミングがいい時ってありますね。
特に電話などは、少し時間がずれていれば出られなかったりするのですが、昨日の朝はどんぴしゃのタイミングでかかってきました。
同じ人から夜にメールが届いたのですが、うたた寝をしていて、ちょうど目が覚めた時に着信音がピロリロ～ン♪
こういうちょっとしたことでも、縁というか、相性の良さを感じたりして、嬉しくなっちゃいますね。(^-^)
おつきあいくださってありがとうございます。
| コメント |
1. ご縁～ そういう時～って 深いご縁を感じませんか～～～o(〃＾▽＾〃)o きっと そういうタイミング～って大事にされたほうが～～ なんて～ 私に言われなくっても～ですね・・・（;´▽｀A`` 梅干まで作っちゃうなんて 本当に おべんと男子さんってスゴイ方ですね！！ 笑 |
2. 笑さんへ コメントありがとうございます。 ご縁、感じまくりです（笑） この縁、大事にしますよ～。(^-^) 実は、日曜も、この人とのタイミングがよかったんですよ。 外出していたのですが、時間の開いている時にメールがきたりしてね。 運命なのかもしれませんね～☆(^O^) たまたま食べた市販の梅干が美味しくなくて、それから作り始めたのですが、この季節の一大イベントになりました。 嬉しいお言葉、ありがとうございます♪ おべんと男子 |