坂内 大塚店/あっさり醤油系/大塚/3.5点/小幡 | ラーメン小幡道場 in 新木場

坂内 大塚店/あっさり醤油系/大塚/3.5点/小幡

大塚と言えばホープ軒がメジャーであるが、今日は迷った末、坂内に入った。
12:50大塚駅待ち合わせ。
これは、ラーメン探索しかない!

あっさりした醤油系スープに、縮れ太麺。

普通のラーメンなのに、麺が隠れる位のチャーシューが並んでいるのがここの特徴。



板台


点数は、辛めに付けたが、コストパフォーマンスと後に残らないあっさりしたスープが適度に縮れ太麺に絡み、インパクトはないが、また食べたくなるラーメン。


僕は、これが好きで、昼頃有楽町駅を通過する時は、わざわざ降りて有楽町店に行く!

喜多方の本店に比べチャーシューに脂身が多いだの、味が落ちる等の酷評も一部にあるが、喜多方で食べた事ないから関係ない!


僕はお勧め!
喜多方ラーメンの看板を掲げる店は多いが、喜多方ラーメン系統では、ダントツと思う。
喜多方ラーメンを一躍世間に知らしめたのは、この坂内が新橋ガード下に「喜多方ラーメン くら」と店を出して、このラーメンの旨さと凄さ(チャーシューの凄さ)で有名になったのが始まり。
今は坂内と名前を変えて営業中です。