『我が国には、多様で豊かな旬の食材を用い、栄養バランスのとれた和食という食文化があります。また、我が国の農作物の品質の良さ、種類・品種の多様さ、安全に関する信頼性は世界屈指の水準と言われ、健康を維持・増進する作用が期待される(健康機能性を持つ)農作物も多くあります。』
『機能性農産物等の活用推進を図るため、生産者や食品加工事業者の方々のみならず小売業者等のバイヤーや店舗担当責任者の方々にも、機能性表示食品制度を知って頂き、実務を担当するために必要な知識の取得を目的としたセミナーを全国各地で開催致します。』
【平成28年度農林水産省食産業における機能性農産物活用促進事業として「機能性農産物等活用セミナー」を実施します。】