- 食べてみたくなり、山形県のホームページ へ。
レシピが紹介されていました。
（県もチカラを入れている様子。）
- 材料
- 小麦粉：100g
- 水：約150cc
- だし：少々
- 長ネギ（みじん切り）：少々
- 紅しょうが（みじん切り）：少々
- 天かす：適量
- 青海苔：適量
- 海老粉末：適量
- 海苔：適量
- 魚肉ソーセージ（薄い輪切り）：２枚
作ってみよう
1.小麦粉を水でとき、だしを加えます。
ネギ、紅しょうが、天カスを加え混ぜます。
2.熱した鉄板に油を引き、生地をいれ
楕円形に薄く伸ばします。
3.青海苔、海老の粉末、のり、
魚肉ソーセージをのせます。
4.薄く焼き色がついたら裏返し、
上面にソースを塗ります。
5.割り箸を生地の上に１本置き、
片方を半分程まで折ります。
6.折った部分にもう１本の割り箸を置き、
巻きつけていきます。
7.巻きおわったら先端をかるくつぶします。
8.ソースを全体に塗り完成です。
熱々のうちに召し上がれ。
一度、試してみそ。
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