未成熟なコメ。

魚沼産コシヒカリ。

今年の１等米の割合が１７％しかないとのこと。

猛暑のための未成熟。

味には影響はないらしいが、生産者としては

猛暑が恨めしい平成２２年だった。

また、来年頑張ろう・・・。

これを「百姓の来年」というのです。

毎年同じ言葉を繰り返しながら、経験を積み重ね、

新しい年に希望を託すのです。