「賀茂ナス」種取物語。

今年、知人から「賀茂ナス」の苗を頂き定植。

漬物で食べると、これがまた美味しい。

で、来年用に「種」を採ることにする。

あらかじめ種採り用の木を決めて、

ナスを収穫しないで残しておいた。

実が褐色になると収穫するらしいので、

収穫する。

この後、柔らかくなるまで日陰に置いて追熟させるらしい。

やってみよーっと。