静岡へドライブに行った際、とうもんの里で買った淡竹。
買った当日は焼いて食べたのですが、残りをたけのこご飯にしよう！と思ってました。
出し汁、醤油、みりんで淡竹と油揚げを炊き込んだだけ！ですが、旬のものはやっぱりシンプルな味付けだけで十分美味しい！
そして〜今の時期、旬の食材として手に入る新鮮なカツオ！
サクの状態で買ってきてブツ切りにし、竜田揚げに。
白ごはん.com さんのレシピで作っていますが、醤油、みりん、砂糖のほか、ニンニクと辛子が入っていてとっても美味しい！
辛子を入れるとコクが出るんですって。
説明通り、辛みは飛んじゃうので濃厚な美味しさだけが残る感じです。
摘果胡瓜という、小さいうちに摘み取ってしまった胡瓜。
コンビニで売ってる胡瓜の漬物と同じ味になる、というレシピで漬け込みました。
醤油、めんつゆ、酢、豆板醤、ごまで作りますが、夏らしい味で美味しい！
トマトは「味でおすすめ！」という「形は悪いが美味しい」ものを買ってきました。
仕事で忙しい時はなかなか料理できませんが、たまに作る時は「やっぱり旬のもの！」と思うのであります。
余談
obakaneko妻。うっかりフィッシング詐欺に引っかかりました！
普段なら完璧スルーするのに、酔っ払ってメールを開けて「確認して下さい」と言われるがまま入力して、途中で「あれ？これおかしい！」と気づきました。
気づいた時にはすでに入力してしまった情報もあるので、その場で（←深夜0時30分）カード会社に連絡、速攻使用停止、再発行手続きをして頂きました。
幸い対応が早く被害は今のところなし。
ただ、怖いのであらゆるパスコードの変更をし、暗証番号の変更をし、引き落としをしていた各社に電話やらメールをし、えらい時間と労力がかかりました。
皆様もお気をつけくださいまし。
本当に、本物そっくりの画面で騙されました。
色々なところに連絡をし対応して頂きましたが、完璧な対応をして下さったのはカード会社とアップル。
カードの再発行はわずか4日で新しいものが届きました。
騙された私が悪いのですが、いや〜勉強になりました。
二度と引っ掛からないぞ！
教訓。
酔っ払って夜中にメールを開封するのはやめましょう！