AGEBITASIパーリー本日買ってきた野菜たち豆腐は、西尾豆腐店のや〜つですねhttps://jocr.jp/raditopi/2022/04/20/424138/100年近い歴史 老舗豆腐店で受け継がれる言葉 そして“今” 神戸・須磨「西尾豆腐店」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫県南部を走る山陽電鉄。神戸市須磨区にある月見山駅の目の前にたたずむのが、地元の人たちに愛される豆腐店「西尾豆腐店」だ。その歴史はおよそ100年。作り手としてのこだわり、先代から受け継いだ言葉などを通して、老舗の“今”を紹介する。jocr.jp今回初めての食材はズッキーニそして万願寺唐辛子と甘唐辛子を素揚げにしてさらに追い揚げナスのAGEBITASIパーリーです
100年近い歴史 老舗豆腐店で受け継がれる言葉 そして“今” 神戸・須磨「西尾豆腐店」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫県南部を走る山陽電鉄。神戸市須磨区にある月見山駅の目の前にたたずむのが、地元の人たちに愛される豆腐店「西尾豆腐店」だ。その歴史はおよそ100年。作り手としてのこだわり、先代から受け継いだ言葉などを通して、老舗の“今”を紹介する。jocr.jp