チャプチェ大好きおあんちゃんです。
こんばんは。いかがお過ごしですか？
先日、
私、春雨が大好きなんだよ。
と妹に言ったら、
「でも春雨ってデンプンだから、ジャガイモと同じくらい
カロリーあるんだよね～」
と言われました。
ドキ！おさつどきっ！（わからない人はスルーの方向で）
・・い、いいんだ。わたし、べ、べつにカロリーのことなんて
考えたことも食べたこともないし（錯乱）
ただ純粋に春雨が好き！（きっぱり！）
というわけで（どんなわけ？）昨日はチャプチェを作りました。
＜材料３～４人分＞
・春雨 １００グラム
・豚肉 ロース薄切り３枚
・にら ２束
・パプリカ 1/2個
・ピーマン１個
・ねぎ 1/2個
・しいたけ ２枚
・ごま油 大さじ１
・しょうがチューブ２センチ
・プルコギたれ（もしくは焼肉のたれ） 大さじ６
・しょうゆ 大さじ１
・塩コショウ 少々
＜手順＞
（下準備）
・春雨はフライパンに張った湯で戻してザルにあげる
・野菜はお好きな切り方で
（調理）
・フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ肉を炒める
・野菜を入れ、塩コショウ少々をしてさらに炒める
・しんなりしたら、春雨・プルコギのたれ・しょうゆを入れさらに炒める
・全体がなじんだらできあがり。
要は残り野菜を何でも入れちゃってってことです。
だいたいの野菜は合うと思うよ。
・・トマトはちょっとダメか（あたりまえ）
ほんとおいしくて、私、これでご飯いくらでもいけちゃう（ダメじゃん）
←春雨同好会入会希望はこちら（うそ）
そして昨日はこちらも食べました
CMで見て気になっていた 混ぜ込みいなり
・・ちぎってあけちゃってから写真撮ったからさ・・。
右下のところ。このちぎり方が性格でちゃてる。
できあがりはこちら
ちょっと甘酸っぱさが強いかな～。
きちんと記載の分量守ったんだけどね。
これをさらに油揚げにつめたダブルいなりもイケルと思う。
油揚げはあまり甘くしなければいいよね。
運動会弁当に入れようかな。
そして昨日は、友人の軽井沢土産に野菜をたくさんいただいたので
こちらのホットキャベツを。
これすごーく簡単でおいしかったです。
キャベツを洗い、水を切らないで耐熱容器に入れ
ラップをしてレンジでチン（６００ワットで一分半くらい）
しんなりしたキャベツに、目分量で塩昆布を入れ、よく混ぜる。
あたたかいまま食べるとおいしいよ。
ちなみに昨日の夕食のメニューは
他にサンマの塩焼き、サツマイモの天ぷら、お味噌汁でした。
秋だね～！
食欲の秋のために、私は明日も朝ウォークがんばります。
・・食べるために歩くのか、歩くから食べるのか。
哲学の秋！
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いつもありがとうね～！
そろそろウォーキングシューズ買ってもいいよね？
あのヒップアップするって靴。
「ヒップに老いを感じる」って昨日テレビでやってたYO・・