野菜を先に食べるダイエットはあなどれない

血糖値が上昇すると、膵臓からインスリンが出て
血糖値を下げようとします。
このとき、血液中の糖質から中性脂肪がつくられるそうです。

つまり何を食べてもいいので
血糖値がなるべく上がらないようにすればいいわけです。

そのためには食物繊維を含む食品を先に
食べておくのが有効だそうです。

(情報源)
なぜ一流の男の腹は出ていないのか？/かんき出版