コレットマーレにあるフルーツバー＆ジュースの【水信フルーツパーラーラボ】
横浜ジョイナスにもあり、横浜市民なら馴染みのある高級果物屋さん
空席があり、即入店
頼んだのはコレです
１周年記念 プレミアム苺パフェ
店舗リニューアル１周年記念のプレミアム苺パフェです
１周年記念の苺は、バイヤーが選ぶプレミアムに相応しい希少な苺様
３種類の苺を使っています
左端はスカイベリーに似た名前の苺でした
店員さんが説明してくれたのにすぐ忘れる
真ん中は、平塚の苺農家の「古屋さんのやよいひめ」です
地元だから可能にした完熟いちご
右端は、熊本県産の「空音いちご」
可愛い名前ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
超希少品種で、しっかりとした果肉の中にたっぷりと甘い果汁が詰まっています
・・・味オンチだから、そこまで味の違いが分かりませんでした
ただ、どれもジューシーで甘く、程よい酸味があり美味しかったです
特に真ん中にあるこの空音いちごは、甘々でした
グラスの中には、自家製ピスタチオアイス、風味・香り高い苺ソルベ、当店で焼き上げたパイ生地、自家製苺ジャム、カスタードが入ったミルフィーユのような仕立てになっています
チュイールのカリカリが良いアクセントになっています
この日はもう一つ注文しました
苺のサンドウィッチ
断面の完璧さにいつも惚れ惚れ(///∇//)
苺は「あまおう」を使っています
苺は甘くて瑞々しくてジューシー
ホイップクリームとのバランスが絶妙です
付け合せのみかんとリンゴも美味しかったです
冬にしか味わえない絶品苺でした
ドリンクは・・・
コーヒー
・・・苦味が強いので好みではないけど、温かいものが欲しくて頼んじゃうｗｗ
間に合ったら、次回は苺チョコレートパフェが食べたいなー
【横浜水信】
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