おうちスイーツ第２５弾
①あじさいヨーグルトゼリー
Saki先生のレシピです
バタフライピーの板ゼラチンを使って作りました
ミントがあるだけで映えますねー
ヨーグルトなのでさっぱりして美味しかったです♡
②台湾ミルクティーカステラ
こちらもSaki先生のレシピです
卵６個使ってます
上手く膨らみ、ふわふわで美味しかったです
③ラズベリーのレアチーズタルト
タルト生地は上手く出来たのですが・・・
ラズベリーゼリーが上手く出来ませんでした
でも、ラズベリーの酸味で味はウマウマでした
④紅茶のクッキーシュークリーム
またまたSaki先生のレシピです
作る工程は多いですが、クッキーのザクザク感と紅茶がマリアージュして美味しかったです
⑤メロンのネイキッドケーキ
誕生日ケーキは買おうと思っていたのですが、何故か自分で自分の誕生日ケーキを作る羽目になりました
marimo先生に習った「苺のネイキッドケーキ」をメロンにして作りました
夏は苺がないので(^_^;)
スポンジを一晩寝かせたら、しっとりして美味しかったです
→ 自画自賛ｗｗ
上手くメロンが丸くくり抜けなかったのが残念
まだまだお菓子作りの修行は続きます