東北のお土産、第４弾
小京都・角館名物 生もろこしのお店【唐土庵いさみや
】
試食して美味しかったでの購入～
人気の３種類詰め合わせを買いました
ちなみに・・・
※生もろこしとは、小豆粉を型打ちした伝統菓子です。焼きを入れない「生もろこし」は、「唐土庵いさみや」が生み出したそうです。
より美味しくいただくために冷やしていただきました( ´艸｀)
まずは・・・
生もろこし
乾燥と焼目を入れず、煎り小豆の風味をしっとりと残した生タイプのもろこしです
しっとりとして上品な味
小豆粉って初めてですが、小豆とはまた違ったタイプでコレはコレで美味しいです
お次は・・・
もろこしあん
滑らかな上質の小豆餡をもろこし生地で包み、一口サイズの型で打った生もろこし菓子です
北海道産の「吟醸小豆」を贅沢に使っていますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
２種類の小豆を味わえるので生もろこしより好きかも
最後は・・・
茶菓仙（さかせん）
もろこし生地に、もち米粉を使った伝統菓子「やましな」や粒小豆をのせた贅沢な一品です
もち米粉のお菓子はあんまり分からなかったｗｗ
どれもお茶請けにピッタリです
次行くことがあればもろこしクッキーの桜ほろほろが食べたいなー