サザエのソテーをバタールに乗せて フライパンに大さじ2杯のオリーブオイルをしき、つぶしたニンニク1片を香りが出るまで弱火で炒め、スライスしたお刺身用のサザエ4個分を入れ軽く火を通し、醤油小さじ半杯入れて火を消し、フランスパン4切れにオイルごと乗せて、出来上がり。シングルモルト12年物MACALLANとナイスマリアージュ!