今週のつくりおきレシピはこちらです。
・白菜とホタテのクリームシチュー
・豚汁
・鯖の竜田揚げ（準備）
・白菜と油揚げのオイスター炒め(準備）
・ひじきの酢の物
・アスパラベーコン（準備）
・きのこソテー（準備）
・セロリのスープ（準備）
・ほうれん草
・レタス
・オレンジピールのパン
デパ地下で、愛媛県宇和島産の早摘みひじきを購入してみました。
水で戻すだけで生で食べられるひじきです。
販売していた地元のおじさんに
酢の物のレシピを教えてもらい作ってみたのですが、
長男がタッパーを抱えて食べるほど好評でした。
レシピはこちらです
早摘みひじき： 30g
すし酢： 大さじ6
めんつゆ： 大さじ4
三温糖： 大さじ1
ごま油： 少々
三つ葉： 適量
すし酢はミツカンすし酢、
めんつゆはにんべんつゆの素、
三温糖がなかったので普通の砂糖を使いました。
薬味は三つ葉以外に、大葉やしょうが、みょうがを加えてもいいそうです。
最後まで読んでくださって、ありがとうございます。
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