新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
私の住んでいる地域は元旦に
お墓参りと地元神社の初詣に行く
風習があります。
そして、我が家では
後日その年に気の向いた神社仏閣に
お参りに行くのが恒例となっています。
今年はお初の静岡浅間神社へお参り。
例年、車で移動できる範囲ばかりだったので、
公共交通機関での移動は新鮮でした。
お参りの帰りは門前町での買い物も
楽しみの１つ。
今年は興味深いものを見つけました。
それは、酒粕。
店主の丁寧で詳しい説明もあり、
とても勉強になりました。
日本酒の銘柄と種類によって
違う酒粕があるのです。
今まで酒蔵の名前や銘柄の表示の酒粕しか
見たことしかなかったので、
こんなに酒粕の種類があると選ぶのに迷いました。
数点購入したので、
料理だけでなくお菓子作りにも
使ってみたいと思います。
酒粕の健康効果が高いのは知られていますが、
私が注目しているのは腸内環境を整えることと
お肌の美白効果。
毎日摂ったほうが効果がありそうので、
毎朝の味噌汁に少量入れるようにしています。
連日、底冷えがします。
1か月前とは大違い。
今年は１０月には
はちみつの冬支度を済ませました。
はちみつの冬支度って何？と思った方は
こちらの記事からどうぞ 
予定が立て続けに入ってたり、
うっかりしていると
はちみつのことまで頭がまわりません。
そんな時はだいぶ寒くなり、
ふっとはちみつのことを思い出したり、
新しいはちみつを開封する時に
白く固まっていることに気づくのです。
白く固まったはちみつとの格闘を
想像してしまうと、一瞬私自身も
固まってしまいます
私は
毎日はちみつの消費するので、
容量の大きい大瓶やプラ容器で
購入することが多いです。
それなので、
冬に入る前にスプーンが楽に入る
くらいのガラス瓶に移すひと手間をします。
今年は秋口に
大きな容器に入ったはちみつを
購入したので、小さな瓶容器に
はちみつを移しました。
こちらのはちみつ1500ｇ。
プラスチックのパウチ容器から
スプーンの柄が出るくらいの瓶に
移し替えました。
これで、寒い冬を過ごしても安心。
例え白く固まっても小さいガラス瓶なら
湯煎しやすいからです。
もし、
固まったとしてもスプーンで
取り出すのに力が入りやすいです。
この時点で
大きな容器に入ったままだと
思い出した方ははちみつの状態を
チェックしてみてください。
瓶の底が白く濁ってきていたら、
早めに小さい瓶容器に移した方が
扱いやすいと思います。
アカシアは白く固まることはないので、
安心してください。
１歳未満のお子様には
はちみつを与えないようにして下さい。
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今年の夏は本当に酷暑です。
エアコンの効いた部屋から出ると、
ドーンと熱波の様に感じられ、
それだけでぐったりしそうでした。
何をしても体力を消耗してまい、
無理をしないのに限ります。
これだけ暑さが続くと、
熱中症警戒アラートの広報放送が入っても
驚かなくなりました。
この暑さが普通になっている
この酷暑でもコーヒーを淹れていれてますか？
私は夏にはガツンと多少苦味の効いた
アイスコーヒーが飲みたくなります。
今年の夏でも
湯を沸かしてハンドドリップで
作っているけれど、暑さで
ぐったりして何もしたくない、
道具を用意するのも煩わしいと
思う時もあります。
そして、
お湯を沸かすのも、
お湯の熱気を感じるのも嫌なんて
思う時もあります。
そんな時はないですか？
そんな時は無理をしない。
コーヒー豆と水があればアイスコーヒーができます。
こちらの記事も参考にしてみて下さい。
毎日でなくても、
冷蔵庫に冷えたアイスコーヒーが
準備してあると、少し頑張れる。
なるべく体に負担がかからないように
簡単に作るのも良いと思う人は
水出しコーヒーをお勧めします。
最近ではお水に入れるだけの
水出し専用のコーヒーパックもあります。
前夜にお水に入れるだけで、
翌朝にはアイスコーヒーが出来上がってます。
いつものコーヒー豆を使いたい人は
そのコーヒー豆を使ってください。
アイスコーヒー専用の容器も
販売されているので、
そちらを使うのも良いです。
道具を増やしたくない人は
お茶パックに入れて使うのも良し。
または、
挽いたコーヒー豆をお水に入れて
一晩置いたら濾したら
アイスコーヒーが出来上がります。
どれも、
コーヒー豆とお水だけあれば
作ることができます。
ただし、
水出しコーヒーを作る時は
冷蔵庫でお作りください。
お湯の用意も道具の用意も
したくない人はお試しください。
