猛暑時期のオーブンの使い方を考えてみる

やっと、

秋らしい気候になってきました。

朝夕の気温差もあり、

そろそろ冬支度が必要な気配。

とうとう、

オーブンを使ってのお菓子作りが

しやすい時期になりました。

ここ数年、

夏にオーブンを使って

お菓子やパンを焼いてませんでした。

さすがに猛暑だと使う気になれないのです。
今年の梅雨時期では気温30度超え。

その時点でオーブンを点ける

気持ちになれませんでした。

使い始めると、

室内の温度が一気に上がります。
それなので、

オーブンを使ったお菓子作りは

お休みになってしまいました。

  焼成時間を少なくしてみる

今年は短時間の利用なら

使えるかな？と思い、小さいものを

焼いてみました。

小さい分、焼成時間が短くなるのではと

期待を込めて。

パウンド型やデコ型1台焼くと

焼成時間を約30〜40分程かかります。

試しに食パンの生地を６等分にして

小さく丸めて焼きました。

これで、焼成時間約20分、

食パン型で焼くと約30分くらいかかります。

小さく焼いても10分の差でした。

小さい焼き菓子だと焼くと15分程要します。

10～15分の差で作りたいという気持ちに

なるかは私自身では微妙なライン。

  早めに部屋の温度調整

あと１つ、作り出す前から部屋の温度を

冷房で調整しておくことも

試してみました。

オーブンを30分程使っても、

室温が気になる感覚はありませんでした。

私としては少し意外でした。

今まで冷房を点けても、部屋が冷えてない

状態でのスタートでした。

そうしてみると、

猛暑時期は早めに冷房を点け

部屋の温度調整をする方が

オーブンを使いやすくなります。

来年から活かしていきたいと思います。

はちみつが白く固まるのが嫌な人へ、お勧めのはちみつの購入方法と食べ方

私の父は毎日はちみつを食べてます。

それなので、

父の食べるはちみちは私が購入しています。

父がよく言うのは

「固まらないはちみつが良い。」

このブログでも何度も出る話題ですので、

こちらの記事を読んで下さい。

『白く固まったはちみつをどうしていますか？』

私としては

毎日はちみつを食べているのなら、

色々なはちみつを味わってほしいと思ってます。

本当に採蜜する花や場所によっても

味わいが違います。

たくさんのはちみつが販売されているのに、

味わう楽しみがあるのに勿体ないなんて

思ってしまいます。

絶対に固まるはちみつは嫌だとなると、

アカシア一択になってしまいます。

『高価なものでも、冷蔵庫での保存は止めて下さい』

いつもこんな購入方法と食べ方を

勧めています。

春から秋にかけては百貨蜜や単花蜜にして、

冬からアカシアにする。

すると、

春から秋まではアカシア以外の

色々なはちみつを食べることができます。

（食べきれない事も考えて少なめに購入をお勧め）

寒くなる手前でアカシアにすれば

固まる心配がなくなります。

このご時世、はちみつも高騰しています。

アカシアは百花蜜や他の単花蜜に

比べるとお値段が高いお店も多いです。

予算のことを考えると

リーズナブルなものと上手く組み合わせて

使ってほしいです。

 お勧めの購入方法と食べ方のまとめ

はちみつが白く固まるのが嫌だと思う方は

　①アカシア一択

　②春から秋までアカシア以外のはちみつで

　　寒くなったらアカシアにする

参考になれば嬉しいです。

１歳未満のお子様には

はちみつを与えないようにして下さい。

『どうして、1歳未満の子供にははちみつを与えてはいけないの？』

ブログ内の１番人気記事　

『蟻（あり）からはちみつを守る!私が色々試してみて効果があった方法。』

ブログ内の人気記事　

『失敗？癖の強いはちみつを買ってしまった時の使い方』

『マヌカハニーの食べ方を変えたら効果が出た』

『はちみつの瓶の口と蓋のベタベタを何とかしたい』

ゴーヤ作りから下調べの大切さを知る

今年も夫の会社の

グリーンカーテンプロジェクトに

参加して、ゴーヤの苗を頂きました。

毎年参加しているけれど、

ゴーヤは人気がある様で、

手にしたのは初めてです。

ゴーヤの実は成らなくても

グリーンカーテンになってくれたら

良いかなくらいの気持ちで始めました。

実はガーデニングや野菜作りは、

苗を頂いたら植え替える程度。

自分から積極的に始める方ではないです。

それなので、ほぼ何も分からない状態。

色々な人の話を聞いて、

苗を植えてお水を与えるだけでは

育たないことだけは分かっています。

まずは、

始める段階で育て方を調べてます。

ネットで調べれると、

たくさんの情報が出てくるので、

本当にありがたい時代だなと思います。

そして、

友達や周りの人は野菜作りをしている人が

居るので、時々アドバイスを頂きます。

庭に設置した網にもツルが絡みついて、

上へ上へと伸びてくれました。

初めてにしては上手く育った方かな。
朝晩の水やりや肥料を与えるなど

お世話したかいがあり、ゴーヤも

小ぶりながら収穫出来ました。

そろそろ終わり頃です。

これまで、

小さい物を含めると80本近くの

収穫になっています。

ゴーヤは苦味があるので苦手な人が多く、

お裾分けにと思っても断られます。

私も初めてゴーヤを食べた時は

苦味が強く感じて、苦手でした。

最近では食べ慣れてきたせいか、

ゴーヤは苦味がないとゴーヤらしくないと

思えるようになりました。

今ではゴーヤを料理する時は

苦味を抜く前処理はしなくなりました。

炒め物や佃煮を主に作っています。

実は母にゴーヤを勧めたところ、

苦味が苦手なので断られました。

試しに佃煮をお裾分けすると、

あまり気が進まない様子。

それから、

どう言う変化なのか、

次の催促の電話がありました。

あら、不思議。

意外と苦味に慣れたのか？

それなので、着々とゴーヤの消費は順調に進んでいます。

ゴーヤ作りのメリット

●グリーンカーテンで例年より部屋の中が涼しく感じる。

●実る経過が楽しみ。

●ゴーヤを食せる。

デメリット

●朝夕の水やり等のお世話が必要。

　ゴーヤはたくさんの水が必要だそうです。

初めて始める方へ

他の野菜やガーデニングにしても

始める前の下調べは必要です。

意外と最初が肝心なこともあり、

たくさんの水やりが必要なものもあります。

まずは始めることもお勧めで、

思ったように育たなければ、その都度

調べれば次回に活かせます。

私はここ数年で苗を頂いては

調べては試すことをして

少しの種類ですけど、色々と学びました。