きょうの健康 カルシウムたっぷりデザート

3月13日 (木) 20:30-20:45 ＮＨＫＥテレ


カルシウムが豊富な食材を使ったデザートを紹介する。

講師は日本女子大学教授・五関正江さん、
パティシエ・望月完次郎さん。

日本人の多くが、カルシウム摂取量が不足しがちだ。

不足状態が続くと、骨粗しょう症になり、
転倒した際に骨折したり、圧迫骨折するリスクが
高くなるだけでなく、全身にも影響する。

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きょうの健康 食道がんの予防

3月6日 (木) 20:30-20:45 ＮＨＫＥテレ


番組内容

初期の自覚症状がほとんどない「食道がん」（扁平上皮がん）。

飲酒・喫煙・熱いモノを好んで食べる・緑黄色野菜を
あまり食べないなどが原因だ。

特に影響が大きいのが「飲酒」。

最近の研究で「1日に飲む酒の量」「飲酒で顔が赤くなるか」
「食道のダメージの状態」の3つが大きく関係していることが
明らかに。

これらを注意すれば食道がんの予防が期待できる。

また定期的な内視鏡検査で、
がんの早期発見・早期治療が可能になる。

講師
京都大学大学院教授…武藤学

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きょうの健康 胃と食道の病気

3月4日 (火) 20:30-20:45 ＮＨＫＥテレ


かつてはストレスが大きな原因と思われていた胃潰瘍だが、
ストレスだけで起こることは少なく、
主な原因はピロリ菌感染と、解熱や鎮痛に使う
非ステロイド性抗炎症薬だとわかってきた。

ピロリ菌感染が原因の場合は除菌することが大切。

また薬が原因の場合は、可能なら薬をやめたり、
胃酸を抑える薬を併用したりと、状況に応じて対処を行う。

ときには手術も必要。

症状が治まっても再発予防として
薬物療法を継続することが大切。

講師
兵庫医科大学教授…三輪洋人，

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