私のお気に入り★オリーブオイル

さて、今日は私のお気に入りのオリーブオイルをご紹介。

NZにはおいしくないものもあれば、とってもおいしいものもあります♪

ワイン、チーズ、そして、オリーブオイル！

オリーブオイルの味なんて、日本にいる頃はまったくわかんなかった。

大体、炒め物以外にオイルを使ったことがなかったもんね～。

が、NZに来てワインを覚え、それに伴って、おいしいチーズを覚え、そして、オリーブオイルも！

オークランドにあるO'Conell Street Bistroで出てきたオリーブオイルが初めておいしいって思ったものでした。

それからかな。自分で買い始めたのは。結構最近。

私のお気に入りはコレ♪→

毎回Nosh で買うんだけど、KARAKA GROVEのKORONEKIって種類。

いつも２種類置いてるんだけど、こっちの方が風味が強い。

Grassyで、でもビターじゃなくて、おいしいオリーブの風味がお口いっぱいに広がります。

２００９年にはゴールドメダルも受賞。

納得のお味です。　

スープにちょろっと、冷静パスタにちょろっと、オリーブオイルの風味が加わり味に深みがでますよ～。

試したことない人は、ぜひぜひお試しあれ♪

一本２５０mlで、２０ドルぐらいです。

木曜日のディナー★やわらかいもの

う～ん、テーマの設定の仕方が良くわかんない･･。

追加はできても削除はできないの？同じようなテーマがいくつもできてしまってるんだけど･･

さてさて、昨日、水曜日はワイヤーの調整で歯がとっても痛み、スープでした。

今日は痛みも大分マシになったので、やわらかいものを食べることに。

でも、歯自体の痛みは減ったんだけど、新しくついた奥歯のブラケットの先からちょこっとだけワイヤーが出てて、それがあたって口内炎に･･･

めっちゃ痛いんですけど･･･

会社の人に、「口内炎にはBonjelaがいいよ、おいしいし。」といわれ、おいしいってところが謎だけど、早速購入＾＾；

ま、マシになったかな～。

しばらく様子見。

で、この日に作ったのがコレ。

お品書き
豆腐ステーキ

卵、アスパラ、ズッキーニのおいマヨ炒め

赤い肉じゃが(肉なし！)

ベジタリアンです。

旦那Jちゃんにはソーセージを１本与えてやった（笑）

別にベジタリアンにする必要なかったんだけど、肉を肉じゃがに入れ忘れたんだよね～

豆腐ステーキは、水を切ったお豆腐に片栗粉をまぶし、両面よく焼いて、しょうゆ、砂糖、みりんで煮絡めた。各大１づつ入れたけど、おしょうゆをもうちょっと入れたほうがいいかな。

卵は先にいためて取り出し、、アスパラとズッキーニを良く炒め、オイスターソス、マヨネーズを各同量ぐらい入れ混ぜてから卵を戻して軽く和えた。

これまたすごいおいしかった～♪

ご飯に良く合うお味です。(今米食えないけど。)

火曜日のディナー★豚の味噌炒めチャーハン

この日もまだ冷やご飯が残っている・・。

なんで冷凍しなかったんだろうとちょっと後悔

ただ面倒くさかったんです(自業自得)

ごはんをつかって何か。

またおじや？

う～ん、昨日したからもういい。

そうなるとチャーハンか。

オムライスにするか。

う～ん、決まらない。

まず肉を決めることにした。

私「ディナーのミート何がイイ？」

旦那J 「What's the choice?」

私「ビーフとぉ～、ポークと～、チキンサイと～、ソーセージ」

旦那J「J、ポークガイイ！」

ポ、ポークゥ～？

ポークか。

味噌炒めか。

でもご飯入ってないぞ。

そうだ、、味噌炒めにご飯混ぜて、チャーハンにしてみよう！

で、できたのがコレし↓

★豚の味噌炒めチャーハン

コレがね、めっちゃうまかった

普通にも味噌炒めする時よりも、ちょっと甘めの味付けにして、ポーチドエッグをのせた。

和風ナシゴレンっていった感じだろうか。

ちょっと甘めの味噌と卵が絡んで超うまい　

ヤミツキになりそうです。

久々の大ヒット創作

コレ、皆さんやってみてくださ～い。

旦那Jちゃんも大絶賛

味噌だれは、味噌大３(今回は白)、砂糖大２、みりん大３ぐらいだったような～。

味見ながらお好みの甘さに調整してください。

ご飯は最後ですが、ご飯投入前にちょっと味噌だれを入れて、具と絡ませてね。

あ～、うまかった～