サム爺さんと二人生活

今週は土曜日も出勤でした

そして今はワイン片手にブログを書ける、翌日早起きしなくていい夜、サイコー

今週からスクールホリデーで、ホリデー中の彼も韓国にホリデーに行っております

お気楽シングル生活かと思いきや、

朝６時過ぎに家を出て、夜７時過ぎに帰ってくる勤務もあるので、

そんな日に帰ってくると夜ご飯ができていて、

サム爺さんのお散歩も済んでいるってことのありがたみを感じております

１２時間も室内に閉じ込めっぱなしのサム爺さんの熱烈歓迎と、

どっか散歩に連れて行けのオーラがすごくて。。。

おしっこ我慢できるあなたにも感謝してるわよ！

土曜日も私が出勤の日はありとあらゆる掃除が済んでいるというkiwiハズバンド

いないと不便です

今日は仕事終わりに元ホストママ宅に寄ってきました

元ホストぱぱさん（は亡くなっている）の娘が滞在していると

彼女はパパさんの一人娘で、私のホストママとは血縁ではない

イングランドで大学出て、旦那もイギリス人で、

今は科学捜査班としてメルボルンの警察で働いており、

スクールホリデーでニュージーに遊びにきていて、今日帰る

彼らとはホストパパさんの紹介で、５年前に東京で初めて会った

その時に妊娠していた子がもうすぐ５歳

全身タトゥーの the 原宿大好き外国人カップル（笑）が

結婚して、子供ができて５年でこんなに変わるのねって面白い

本当はもっと時間作って平日お休みの日に来たかったけど、なんせ今週は激務だったので。。。

色々お話しして、オーストラリアの給料が段違いにいいのと、

それに伴い、イミグレにかかるお金も段違いに高い！

１時間ちょっとしかお話しできなかったけど、

国籍は違えども移民の苦労話も聞けて面白かった

最近、オーストラリアのニュージー移民に対する対応が悪くなってるしね

と思えば、ニュージーランドはまだまだ移民に優しいのかな

Bar 犬

先々週に、元ホストファミリーのおばあちゃんが無事１０１歳になりました

１００歳のお誕生会のようにはせず、身内のみで今回はパーティーしたそうな

昨日は彼の友人が婚約したってことで、直接会ってお話ししたいことが、、、

と呼ばれてデボンポートのバーへ

４時からテラス席でお酒を飲めて、しかも犬連れできるバーってありがたい

サム爺さんにもお水、出してもらえた♡

カフェではよく見る光景だったけど、バーでもよく見る光景なんだな

で、その友人カップルは来月か再来月にデボンポートで婚約パーティーをして、

来年のイースターに、クイーンズタウンってか、アロータウンで結婚式だそうな

そしてベストマンのオファー

私、ニュージーランドに住み始めて１年半でお葬式２回のみでまだ結婚式は未参加！

なので楽しみでしかない！

しかもアロータウン

日本から持ってきている好きな旅雑誌のオセアニア特集で

ゴールドラッシュの歴史とか読んでいて行ってみたかったところ

昨日読み返してたらこの雑誌、２０１５年だ。。。

でも大好きすぎるので保管していてよかった

２、３泊できるだろうから、近場のCromwellとAlexandraは絶対

あとは彼が大好きなダニーデンにも足を伸ばせたら。。。なーんて

南島は２０１１年にバスで主要都市は大体行っているのだけど、

レンタカーで回れる方が絶対いいに決まってる

そういえばニュージーランドで国内線乗るの初めてだって彼に話したら、

僕も１０年以上乗っていないだって

Invercargillも行ってみたいし、Te Anauも許容範囲じゃないかと思うと

どこを優先したらいいか悩む。。。

医療費について考える

今週は雨ばかりのオークランド。。。。

りんごの種類がたっくさんある中、私はRoyal Gala派です

歯医者で働き始めて、毎日何かしら新しいことを体験して、脳が活性化されています

で、色々と素朴な疑問もたくさん出てくるわけで、

中でも医療費は一番気になるところ

ニュージーランドの歯医者は本当に高いのか？

私の答えは

ぱっと見高いけど、実はそんなこともない

というのが、今の所本音です。

まだ見学しかしたことないけど、例えば歯の根っこ（歯根管）治療

もちろん日本では国民皆保険で成人なら３割負担で済む

私は日本の歯医者では働いていないので、ネットだけの情報になってしまうのですが、

どうも診療保険点数の絡みでこの治療は軽視されているようで、

（言い方悪いけど）儲けがほぼないみたいです

なので、できる限りコスト削減のため、限りある資材を使って行なっているのが現状

だからネットで調べると、

’失敗’　’成功率’　とか不安な言葉がぞろぞろ出てきてびっくり

でも、自由診療で成功を約束できるなら材料費も気にせず（患者さんが払うから）、

みっちり時間かけて治療が行えるから、いいんではないかと

例えば、日本の歯医者、虫歯を一回の治療では直してくれないのも、

その点数とかの関係で一度に全て行うと赤字になることもあるんだとか

そう思うと、日本の歯医者さん、よく頑張ってるなーと思うのです

多分、正当な値段をつけれるなら、日本もニュージーも多分値段は変わらないのかも

（これもネット情報ですが、

　日本でも自由診療の矯正の値段はニュージーとほぼ一緒でした）

日本の医療システム、病院勤務していた時にも思っていたけど、

やっぱり完璧ではないなぁっと

でもやっぱり’安心’　’万が一に備える’という点では私も国民皆保険は恋しいです。。。

中でも整体院に保険適応で通えていたことが、今となっては一番ありがたかった

簡単そうで奥が深いローストポテト

今日から７月！

雨降りの土曜日、本日お仕事でしたがこうゆう日はむしろお仕事してた方が好き

舌ピアスをしてた患者さんがいて、ニュージーランドの歯医者で働いてる実感

もちろん外してもらってましたが

冬の夕食はローストに限るニュージーランド

ローストベジは私も大好きなのだけど、タイトルの通り、ローストポテトは

どーもうまくカリカリに仕上げられないのが最近の悩み

ポテトカルチャーのkiwiとライスカルチャーの日本人

私たちが米にこだわりを持つように、彼らにもポテトにこだわりが。。。

まず品種

Maris Piper potatoesってのがローストポテトでググると必ず出てくる

アイルランドの品種？らしく、イギリスもこのポテトだけど、ニュージーでは

なかなか手に入らないので、手に入りやすいagria potatoesで代用

で、いろんなお料理ページをググって、これだけは基本だろうってことをやってみる

・最初に茹でる（その後冷ますのもコツって書いてあるけど私は冷ましていない）

・粉吹き芋のように表面を毛羽立たせる

・油を２００度のオーブンであらかじめ温めておく

・芋を油に馴染ませる

・２−３０分放置してひっくり返す

・さらにこんがりするまで２０分くらい放置

これだけは忠実に守っているのに、なんかいっつもベッチャリしてる。。。

もっと茹でる？

やっぱりダックファットの方がいい？

そもそも芋の品種？

切り方が悪い？

もっともっと長時間オーブンで放置？

なかなか成功しないけど、

白人がお米の品種も水加減も違いもわからず、調理している気持ちがわかったよ

今夜はステーキと冷凍チップスです

いまいちマッシュポテトも毎回テクスチャーが違うし、

芋ってば、なかなか奥が深いよ

乾燥とは無縁のニュージーランドの冬

引っ越ししてから、ニュージー２度目の冬、

ワーホリ時代には苦労していなかったカビ問題に苦戦

お気に入りだったショートブーツとベルトがカビました。。。

これを機に、さらに所有物の選択の目が厳しくなりそう

土曜日に、Community Fruit Harvestingという団体主催の

Dehydrating fruit with Christine North Shoreというワークショップに参加してきました

日本で、冬に野菜をベランダで乾燥させていたけど、ニュージーの冬はジメジメ

でもデハイドレーターは買いたくない！と思っていて、何かいい方法はないかなーと

思って参加したのだけど、

オーブン型のデハイドレーター（＄７９０）を利用しまくっての２時間講義でした。。。

やっぱりニュージーの冬の保存食は発酵か塩漬けがベターでしょうね

でも、なんでもある果物をペーストにして乾燥させただけのコレ↓↓↓

が、とても美味しかったので、なんとかして作ってみようと思う

低温オーブンか、電子レンジか、天気のいい日を厳選してみるか

とりあえず、革製品のカビ予防にアルコールでも買って霧吹きしてみようかな