女性として経営者として憧れのリンダさん。
リンダさんが不定期で開催してくださるお食事会に参加させていただきました。
今回の会場は、大阪東心斎橋のフレンチレストラン ドゥアッシュ。
ちょっと入口が分かりにくいけど、そこがまた良い隠れ家的なレストランです。
まずは前菜
不思議な透明のトマトのスープの中にたこが。
トマトの風味がそのまま残っています。
前菜2つ目
きのこのポタージュ
お魚のメインは鯛 サフランのソース
お口直し
メインのほほ肉のとろけるおいしさはさすが！
お野菜も厳選されていてどれもこれも風味がすばらしい。
で、ここで。すごいメニューが。
今年の一品に選ばれたサバを使ったサバ飯。
え？！ここはフレンチレストランですよね・・・って聞きなおすほど本格的な
さばごはんをご提供くださいました。
東方美人茶と一緒に。
そして、そして、デザート。
何と、デザートタワーからお好きなものを好きなだけいただけるのです。
もちろん全部乗せでございます。
特に玉子の黄身を使用していないプリンが濃厚でおいしかったのでお持ち帰りしました。
料理は上記のようにほんとすっばらしかったのですが、それよりも何よりも初めてお会いした方々とのお話も楽しかったです。
なかなかお初めての方とのお話って苦手なんですが、リンダさんがうまく皆さんのお話を引き出してくれて楽しませてくださるんです。そのお気遣いがとても勉強になり、私もそのようになりたいって思うのです。
本当にありがとうございました。