麻婆豆腐の会に参加 in OIL

今回は、「麻婆豆腐の会」なるものに参加させていただきました。何でも麻婆豆腐をこよなく愛する会だそうです。正直、辛いものが苦手な私ですが、予約がとりにくい店「OIL」での会と聞き参加しました。

さて、まずは「OIL」。結構駅からありますね～。福島よりも梅田の方が近いかな。梅田のビル群から外れたところにあります。

さて、スタート！
まずはさんまのから揚げ「油淋」ソース
からりと揚げられたさんまが美味。香草とぴったり。


バイ貝

香港式チャーシュー
ちょっと甘目のチャーシュー


よだれ鶏


あと、有頭海老の塩茹で。あっさりと。

そして、シイタケの海老ミンチ詰め蒸しカニ肉あんかけ
薄味。カニ肉が分かりにくいかな。


きた～活けワタリガニのから揚げニンニク風味
食べにくいけど、しっかり味がついてる。にんにくフライが香草やレタスにぴったり。
 

カイラン菜の海老の何かのソース
カイラン菜は、茎のところはアスパラガスのようにしっかり、チンゲンサイのように歯ごたえがあって、菊菜のような濃い味でした。


で、麻婆豆腐。やっぱり辛い・・・。でも、この辛さは、本当の山椒から来ている感じ。辛い中にどこか甘味が。しかしやっぱり量は食べられなかった。白ごはんにぴったり！

 
デザートには杏仁豆腐。私の好きな全部が杏仁豆腐。

 
あ～今日もごちそう様でした。