鯛めし

お魚屋さんに行ったら、結構良い鯛のアラが売っていた。そこで、今日は鯛めし。久しぶりに鉄鍋も登場！アラながら身がいっぱい詰まっていたので、結構な鯛めしになった。

小松菜とおあげさんのたいたんと一緒に・・・。もちろん、出汁は先日とって一番だしを使用。お料理教室の先生が出汁は、紙コップに入れて保存していたら長く持つし、使いやすいと教えてくださってた。これは便利！

今日もごちそうさまでした。