今、大阪でもパンケーキ戦争が勃発しそうです。何でもパンケーキを出すお店が30店舗ほどあるそうな。
そんな中、本場ハワイから本当のパンケーキを提供していると言われている「Wil's Kitchen」が日本それも大阪に初上陸しました。
メニューの中でも代表的なのが、「フォーティーナイナーハウピアバターミルクパンケーキ」。ココナッツソースがのってます。
パンケーキって、ホットケーキの薄いバージョンと思っていたけど、本当はバターミルクが入っているものだそうです。バターミルクって日本では販売されていないそうですが、ハワイやアメリカでは当たり前なものだとか・・・。
このパンケーキ生地は、もっちりしていて、甘くなく、上のソースとマッチしてます。
先日、このパンケーキが食せる西梅田・安田生命ビルB1「Kirara」でレセプションが開催されました。滝が流れる店内でフラダンスも披露され、ハワイ気分に浸っていただきました。
ハワイのオーナーシェフ、Wil も奥さんとご挨拶。
本当においしいですよ。このパンケーキ。