久しぶりに八百屋さんとお魚屋さんへ。
春野菜がいろいろと店頭に並んでいて、少しばかりワクワク。そしてできた昨日の晩御飯。
ぬた と ほたるいかは、酢味噌で
えんどう豆はシンプルにゆがいて キムチとマヨネーズのピリカラドレッシングと共に
かぼちゃのたいたん
タンドリーチキン
です。
そして、お味噌汁はしっかりと昆布とかつおで出汁をとりました。
出汁をしっかりとると、いつもより味噌もお塩も少なくて済みます。
そういえば栄養管理士の先生が、市販の出汁の素は10％の塩分を入れないと顆粒状にならないと言ってたなあ。できる限り出汁取ろうっと。
今日もご馳走さまでした。
