創作料理と進化鍋「すだち」

大阪・東梅田にある「すだち」に行ってきました。
ここは、すだち=徳島？で、すだち牛や阿波尾鶏の料理が食べられます。一般的には鍋が有名らしいのですが、今回は肉好きの肉ねえとF氏とすだち牛と阿波尾鶏料理を堪能しました。

まずは、阿波尾鶏の柚子胡椒焼き
柚子胡椒がきいてておいっしい！阿波尾鶏は、弾力があります。

そしてすだち牛のスタミナ焼き。キャベツのシャキシャキ感がたまりません。
 
食べごたえある大手羽塩焼き


すだち牛のセイロ蒸し


すだち牛の焼きしゃぶ（鉄板焼きのようです。ここにもキャベツがたっぷり）


そろそろお腹いっぱい。つくねチーズ焼き


すだち牛はバラ肉ばっかりだったので、今度塊食べてみたいなあ。

すだち
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