すき焼き鍋でパエリア

今日の晩ご飯は、パエリア。もちろん、専用の鍋はありませんので、すき焼き鍋で作りました。

材料は・・・はまぐり、海老、たこ、パプリカ。

いつも洗わないお米でつくる・・・というのに抵抗があったけど、洗わずソノママ入れないとお出汁をしっかり吸ってくれず、おいしいパエリアにならないんですね。

また勉強になった。

たこと海老が余ったから、カルパッチョに。今日もごちそうさまでした・・・。

あーおいしかった。