入院してるときちんとカロリー計算された食事が出るのがうれしいです。量としては、ちょっと少ないなあと思うのですが、なかなかおいしいです。
さて、メニューはいろいろですが、魚料理が多いような気がします。必ず小鉢料理が出てくるのですが、私としては、この小鉢料理を退院しても作ってみたいと思っています。
例えば・・・。
ある日の晩ご飯です。
かき揚げとキスの天ぷら
なすの煮浸し
大根サラダ
だったのですが、大根サラダは、キュウリと錦糸卵をさっぱり酢でしめてました。
材料とどんな感じだったかを書いて手元においてます。