タンパク質系食材は2種類要る
ここは…
「blogハイブリッド薬膳講座」
なんとびっくり無料です
だってblogだし
皆々さまに向けて
薬膳学と栄養学を
小難しくせずに説明し、
「いきなり薬膳デビュー」
してもらうのがこのblogが
目指すところです。
最初の方から順を追って
読んでいただけると、
薬膳と栄養のおもしろさ
日々食べることの意味が
脳に染み込んでくるように
なっております
多分…
〜リクエストにより、あと一回やります〜
5/15（日）13:00〜16:00
「梅雨の薬膳講座」
〜梅雨時期の不調に効果絶大の薬膳〜
5/29（日）13:00〜16:00
作って、食べて、レシピを確認し、
お茶を飲みながら薬膳の考え方を
まとめてお話しします。
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栄養相談に全対応。
薬膳と栄養を組み合わせた
食コンシェルジュです。
薬膳するのに自分の体質や
不調がよくわからない…という方も
こちらで承ります。
ありがとうございます
ハイブリッド薬膳
サワです。
突撃、昨日の晩御飯。
タンパク質が足りているかの
抜き打ちチェックです。
チェック対象は…サワ家です
よそ様にそんな事をしに行ったら
門前で追い払われますわ
ごくごく普通の定食です。
何も考えず、手癖で、
メシメシオートクルーズで
いけるパターンの一食です。
今晩のワタクシの浮かれポイントは
鮭と豚肉が半額だったというところ。
アボカドとミニトマト、大和芋も隣の市の
日高市のベイシアまで遠征した甲斐あって
なんだかやたらと安かったです。
半額の鮭は粕と味噌に漬けて焼き、
半額の豚もも肉は
ごくごく普通の肉じゃがに。
大和芋はすりおろして
大葉のふりかけをかけ、
アボカドとミニトマトを
醤油とオリーブオイルで
和えた小鉢に、
白米にパラパラと黒米を適当に
混ぜて炊いたご飯。
タンパク質をカウントしてみます。
相変わらず見づらいトリミングです
鮭の切り身は一般的なワンポーションで
70gとして計算してみると、
タンパク質…13.7g
これまた、見づらい…
肉じゃがの豚もも肉は一パック
300g全部を使いましたが、
少なく見積もって
一人分40gくらい食べるとしても
タンパク質…8.2g
夕食1食あたりの
おかず由来のタンパク質量は
20g／人 を超えました。
だいたい普通の朝食1食で
タンパク質を20g超えるのは
難しいので、
夕食で確実に20gを超えておくと
朝の不足分をまかなえるかなと
いう感じです。
タンパク質が足りているかの
抜き打ちチェック、クリアです
主のおかずだけだと
タンパク質は足りないので、
副のおかずで
肉じゃがの肉、
冷奴で豆腐、
納豆とか、卵とか
なにかをもう一品、
タンパク質系おかずをつけるのが
ベーシックなタンパク質量クリアの
メシメシイメージです。
このようにカウントしながら、
日々、ワタクシはひたすらに
当たりシールを求めているわけです
タンパク質不足は
すべての病気や機能不全、
原因不明の不調の
入り口です
入り口に自ら入らないように。
そこへは入るまじ。
ところで、アナタ。
抜き打ちチェックをクリアしたって、
そもそもクリアしそうな夕飯を
自分で選んだんじゃないですか？
違うんですか？
そうなんですよね？
やましくないんですか？
本当に抜き打ちなんですか？
本当の事を言ってください！
自作自演なんじゃないんですか？
そして、しっかりホキホキホジン定食になっている🌈
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