うなぎ専門の業界紙『日本養殖新聞』

うなぎ専門の業界紙『日本養殖新聞』

ウナギをメインとした業界紙で、毎月5、15、25日に発行しています。取材時に撮影した写真、ウナギ関連画像、お知らせなどをアップしていきます。

主な内容〈10ページ建て〉

▼養鰻振興議員の会・森山裕会長に養鰻業界の窮状訴える 〜価格下落とコスト高騰で生産現場に強い危機感〜 1日/東京都千代田区・衆議院第2議員会館

▼全日本持続的養鰻機構と日鰻連が定期総会 〜新会長に大和治仁氏、新副会長に田中三千雄氏(日鰻連)〜

▼全国の鰻蒲焼支出額、6ヶ月連続前年超え 全体消費支出は5ヶ月連続減/家計調査4月(2人以上の世界)

▼ウナギ完全養殖実現!(独)水産総合研究センター養殖研究所・栽培漁業センターの快挙 〜2010年4月15日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.122

▼うなぎ昔ばなし 〜伝承される鰻の魅力〈その3〉〜 『神の鰻』

▼引き続き適切な資源管理を(保科会長談)〜日鰻連・全日本持続的養鰻機構、R8年度通常総会〜 5日/東京・港区、TKPガーデンシティPREMIUM浜松町

▼大量の積み戻し 中国は内販拡大の契機に 〜中国CIQの活躍と各工場の努力で再興へ〜 森山喬司の鰻業界〝回想録〟22

▼〝日本人は目で考える〟という話/うなっくすのえっせい 鰻に魅せられて181

▼完全養殖への期待と課題 求められる適正なルール/新美貴資の「めぐる。」168

▼三井日本料理店/端午節 台湾ドラゴンボート祭 〜〝鰻はお好きですか?SAYURIの台湾鰻遊記 その45〟〜

▼コンビニ土用の丑の日 予約スタート

▼マルハマ青鰻会 活動2題 〜園児がウナギつかみ取りに挑戦!2日/浜松市中央区、浜松中央こども園〜 〜タニシ狩りとウナギ放流も実施 6日/浜松市浜名区、とんきいのうなぎ米水田〜

▼女性職人入社でさらに負担軽減 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理店 埼玉県川口市「鰻 十和田」〜

▼今号のうなLady vol.345

▼日本国内の池入れ総量は16.3トン!!

▼2026年度 全国シラスうなぎ 知事許可漁業に基づく採捕結果一覧表〈各都道府県関係部署まとめ〉

▼2026年度 国内14県養鰻漁協及び地域企業養鰻の月別シラスうなぎ池入れ実績〈保存版〉2026年国内外シラスウナギ採捕・池入れ実績データ

▼職人の価値をもっと発信すべき 〜豊洲市場 仲卸から現場の声 その5「海源」店番号1083〜

▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ! その131/マアジ

▼地元のスーパーも売り場拡大へ!!/宮城県産銀ザケ市況

▼深刻化する魚不足、協力して対策を!! 〜全国養鱒振興協会 令和8年度通常総会〜 10日/東京・中央区、懇話会館

▼全国鰻蒲焼商協会 令和8年度総会・懇親会 〜9日、東京・千代田区、ホテルニューオータニ〜

▼新組合長に安藤庄治氏/宮崎県養鰻漁業協同組合

▼値ごろな国産ちらほら、999円や1,299円も/注目!今旬の鰻チラシpick up vol.81

▼明鏡止水

 

その他

 

主な内容〈8ページ建て〉

▼三河淡水魚(愛知三河一色地区)新仔初揚げ!! 〜昨年より2週間早い 自社池4尾主体の計1.5㌧〜

▼次回のワシントン条約も予断許さない 〜日本鰻輸入組合が令和8年度通常総会開催〜 先月26日/東京・千代田区、組合事務所

▼元日本鰻輸入組合副理事長・稲垣信起氏お別れの会 〜輸入拡大で貿易の安定・発展に貢献〜 先月27日/東京・港区「第一ホテル東京」

▼中国産加工品3,357㌧ 思ったより少ない?欠品懸念も/4月分のウナギ輸入実績

▼鰻を年間販売の商材として提案 〜豊洲市場 仲卸から現場の声 その4「石金」店番号:ニ-48〜

▼「うなぎの値段と価値観」〜AIうなこの鰻ニュースひとくち その3〜

▼今年も大勢の来場者で賑わう 第23回さいたま市浦和うなぎまつり 〜うなぎ弁当2,500食完売〜 先月23日/さいたま市役所

▼完全養殖ウナギを世界で初めて販売! 〜「今後2年をめどに完全養殖シラス10万尾生産目指す」(山田水産・加藤尚武養鰻事業統括部長)〜

▼福建省、世界初 淡水養殖池でのウナギ自然成熟に成功 〜産官学連携で人工種苗技術に新たな可能性〜/『今月の気になる鰻ニュースin中国』

▼近未来と温もりが同居 高輪ゲートウェイ駅/真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その255

▼今号のうなLady vol.344

▼職人が学生に鰻の調理法伝授 〜新東調理士会主催、江戸前鰻調理実習授業〜 先月20日/東京・新宿区、新宿調理師専門学校

▼昨対5ヶ月連続の増加 台湾活鰻輸出実績2026年5月分/台湾区鰻蝦輸出業同業公会

▼水揚量順調に増える/宮城県産銀ザケ市況

▼過去最低を更に下回る357.7万㌧ 令和7年(2025年)漁業・養殖業生産統計/先月29日、農林水産省 〜かつおの漁獲量前年比20%減 養殖うなぎ4年ぶり増加に〜

▼国産の露出目立つ999円や1,000円も/注目!今旬の鰻チラシpick up vol.80

▼明鏡止水

 

その他

 

主な内容〈8ページ建て〉

▼夏の丑の日に向け手応え充分 TOKAIDENPUN GROUP TRADE SHOW 2026 14・15日/東京・千代田区、東京国際フォーラム 〜メインテーマ「食をかえる 世界をかえる 新たな価値の創造へ」 鰻加工品、全体の需要底上げに期待!〜

▼鰻用、依然前年超え続く/4月分の養魚用配合飼料生産

▼2ヶ月連続で昨対プラスに/東淡 4月分

▼養鰻業存続に力合わせる 〜1997年5月25日号〜/温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.121

▼明鏡止水

▼「世界初、完全養殖ウナギを一般向け試験販売へ」 〜水産研究・教育機構の技術指導を受けた山田水産が育成・提供〜

▼全国の鰻蒲焼支出額、5ヶ月連続前年超え/家計調査26年3月(2人以上の世帯)

▼高次精神文明と霊性文明 〜日本が中心になるという思想〜/大高未貴のなんくるないさぁ〜 その156

▼令和8年度うなぎ新作ポスター/全国淡水魚荷受組合連合会・東京淡水魚卸協同組合

▼ワルシャワでウナギ硬貨ゲット! 〜髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー126〜

▼松島鰻塚協賛会主催「鰻塚供養祭」 〜夏の最盛期も活況で乗り切る〜

▼「台湾国際珈琲展/肥前屋リニューアル!」 〜〝鰻はお好きですか?〟SAYURIの台湾鰻遊記 その44〜

▼新御徒町から上野へ 初夏のうなぎ散歩/藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間!!その81

▼今号のうなLady vol.343

▼特別な日に最高の忘れられない鰻を 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理店 さいたま市浦和区「鰻 のぶはら」〜

▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ!その130/星ガレイ

▼主要市場出揃い、本格商戦へ/銀ザケ市況

▼シンポジウム通じ、ニホンウナギに関心を!! 「ウナギの想いを探る名古屋シンポジウム」開催 17日/名古屋港ポートビル

▼幸せは金や名誉ではない 尊い職人としての生き方/新美貴資の「めぐる。」167

▼情報を売る仲卸になれるかどうか/豊洲市場 仲卸から現場の声 その3「小池商店」(店番号:ロ-75、76)

 

その他