ずいぶん前にフランスの友だちから送られて来ていた 3 つのエスカルゴ農場の案内。
いずれも友だちの住むフランス南西部のペリゴール地方にあります。
上が表面で下が裏面 ・ ・ ・ フランス語なのでわたしは読めませんが！
こちらのリーフレットは三つ折りになっていて、
開くとこんな感じ ～ ご興味ある方は画像を拡大して見れます。
エスカルゴのいろんな瓶詰めも売られていて・・・ど・れ・に・し・よ・う・か・な！(笑)
レストランもあるようです。 下も拡大して見れます。
三重県のエスカルゴ牧場も前々から気になってはいるのですが行ったことはないのです。