お正月の餡子が残ってる～！
パウンドケーキにしようかな、マフィンにしようかな～。
考えた末、マフィンに入れて焼いてみました。
いつも焼きすぎてしまうので、焼き時間を３分短く。
そして、時間が経ってもパサパサにならないように、焼き上がり後すぐにシロップをかけてみました。
このシロップ、はちみつとブランデーが入っています。
餡子とブランデー、どんな味になるんだろう・・・？
全然合います！
美味しい！
洋菓子なんだけど、和菓子のような味！
スタンダードが好きで味に冒険をしない主人も「おっ、いけるね」と。
今度は抹茶生地で焼いてみようかな～。