早いものでもう7月も終わりですね。
夏は時間が過ぎるのが早い‼️
かなりの時差投稿ですが、今月初め、リオープンした「Au Cheval」に行ってきました。
他のレストランが続々とリオープンする中、なかなか開かないので、一体どうしたのかと思っていた矢先、
「Friends & Family Dinner」にお誘いいただき
ウキウキと出かけてきました🎶
この日は食べ物、飲み物全て半額！
おそらくは、本格オープン前のスタッフトレーニングも兼ねているのでしょう。
満席にはしていないので、スタッフの人数がすごく多く感じました。
半額ならば！と、シャンパンで乾杯🥂
(普段はビールかスパークリングワイン😁)
まずはタルタルステーキ。
Tenderloin Steak Tartare
赤身肉の美味しさよ❤️
半熟気味の卵黄とアイオリぽいソースが美味❤️
これ、また食べたい‼️
そして、この店に来たらバーガー🍔はマスト‼️
いつもは「Classic Au Cheval Buurger」のシングル(※ダブルパティです)をベーコンエッグバーガーにしてもらうんですが、
この日は半額なので少しお高めの「Dry Aged Tavern Burger」に初トライ。
これがまた美味しいお肉で〜
エイジドビーフ特有の芳醇な香りが食欲をそそります。
今回は友人に合わせてミディアムでお願いしました。
完璧な焼き具合です♪
やっぱりここのバーガーは美味しい❤️
エイジドもいいけど、次回はベーコンエッグかな。
シカゴの本店で初めて食べて感動したあの味が忘れられないから。
フレンチフライは安定のしょっぱさ。
揚げ方はすごく好みなのに残念。
いつも思うのだけれど、せっかくアイオリソース付きなのだから、塩分は控えめにしていただきたい。
この日はとにかく肉、肉、肉🥩😁
ステーキも食べちゃいました。
「Dry Aged NY Strip」
バーガーの方がエイジドビーフの風味が強い気がしましたが、これもなかなか。
でも、ステーキはステーキハウスで食べる方が好きかも。
ベアルネーズソースは少しもったりし過ぎかな。
この日唯一の野菜はサイドにオーダーした
Charred Broccoli 。
レモンとバター。
焦げ目が香ばしくてとても美味しかったです。
そしてこの日はデザートもいただきました。
いつもここに来るとお食事でお腹いっぱいになって
たどり着けないんだけど、この日は3人で色々シェアしたので余裕が。
キーライムパイを皆でシェア。
これがもうたまらない美味しさ。
私がこれまで食べたキーライムパイの中で、間違いなくナンバーワン❣️
酸味と甘味のバランスが素晴らしく、
山のように盛られたクリームはとっても軽やか。
そして、削ったキーライムの香りがとても爽やか。
普段はオーダーしないものも、色々と頼めてとても楽しかった夜。
やっぱりこの店は何を食べても美味しいなあ、と嬉しい気持ちになりました。
パンデミックを生き抜いてくれてありがとう❣️
間違いなくまた来まーす♪
お店のインフォはこちらから。(↓)
33 Cortland Alley
