海鮮丼でお友達のバースデーディナー！

昨日は同じマンションに住むお友達のバースデー。
毎年レストランでお祝いしているのですが
今年は我が家にお招きして、海鮮丼でお祝い。



ビンチョウマグロ
タコ
帆立
カツオのタタキ
スモークサーモン

スモークサーモンはCostcoで。
それ以外は、夫の知人の食品卸会社から、初めて買ってみました。
どれもとても美味しかったけど、帆立、最高でした〜

この帆立、北海道産の冷凍なんですが
先日カルパッチョにしてみたけど
それはそれは美味でございました。

キリリと冷やした白ワインとの相性バッチリ👍




昨夜は、最初はシャンパン、その後、日本酒で。



グリーンマーケットで買った、フレッシュな小松菜を
こうや豆腐と油揚げと一緒に煮浸しに。


あとは、カブの浅漬けとワカメのお味噌汁。
シンプルなお誕生日ディナーでしたが
とても喜んでもらえたみたい。

コロナの影響で、レストラン営業がままならず
多くの食品卸業者さんがオンラインで小売をするようになりました。

これから徐々にレストラン規制も解除の方向に向かうけれど、まだしばらくは卸さんから買えそうです。
量が多いので、保存が大変ですがまた利用したいと思います❣️


Stay Safe!
Stay Healthy!



インスタグラム、結構マメにアップしてます。
よろしければ覗いてみてくださいね。
nymamine です！

一時帰国忘備録は、しつこくこれからもアップする予定です。

南米旅行もぼちぼち更新中！(と言いたいところですが、あきらめ気味。)


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